アサイーボウルやアサイースムージーなど、海外セレブから広まり、今では健康や美容に敏感な女子たちの間で大人気ですね。
今回はアサイーパウダーを見つけたので、どんな使い方があるのか見ていきたいと思います。
こんなのがあるの！？とちょっと驚きの食べ方も見ていきます。
そもそもアサイーとは？
ブルーベリーの18倍ものポリフェノールを含有するというアサイーは、南米ブラジル原産のスーパーフルーツです。
ではさっそく超簡単でだれでもすぐに作れちゃうレシピをご紹介します。
『アサイーパウダー』お手軽おすすめレシピ２選
①アサイーマヨネーズ
おすすめ度★★★★★ お手軽度★★★★★■材料
- マヨネーズ 小さじ2
- アサイーパウダー 小さじ１
マヨネーズとアサイーパウダーをまぜるだけ♪♪
これほんのり酸味と甘みが加わってサラダにかけてもおいしいし、野菜スティックにつけて食べてもおいしいです。
ちょっと混ぜるだけなので、これならいつでもササっと作れるのでおすすめ度、お手軽度ともに★５つです！！！
②アサイー生チョコレート
おすすめ度★★★★★ お手軽度★★★★■材料
- 板チョコ 100ｇ （ダークでもミルクでもお好きなものを）
- アサイーパウダー 大さじ２
- 生クリーム 50ｇ
- チョコレートを刻む
- 鍋に生クリーム入れ弱火であたためる（沸騰させないでね）
- あたためた生クリームに刻んだチョコレートをとアサイーパウダーを入れ、よく混ぜる
- ラップを敷いたバットに流し込み、冷蔵庫で冷やします（一晩ひやしたら安心）
- 適当な大きさに切ってできあがり！
火を使ったり、一晩冷やしたりするので、お手軽度は★一つ減らして４にしました。
でも失敗することもないし、手順は超簡単なので、おすすめ度は★５つです！
アサイーパウダーを買う際の注意点！
基本的にはどれを買っても問題ありませんが、ひとつだけ押さえておきたいこと上がります。それは加工方法です。
アサイーパウダーの加工方法には２種類あるんです。
１つはスプレードライで加工、もうひとつはフリーズドライで加工です。
スプレードライで加工のほうは加熱処理がされているため、栄養分が熱によって多少減少しているんだそうです。
一方、フリーズドライで加工のものは、収穫後のすぐに加工を始め、加熱処理を施していないので、アサイーが持つ本来の栄養成分がほとんど損なわれていないんです。
購入前にパッケージをよく見て、どちらの加工方法がされているのかチェックしてみるといいと思います。
できればフリーズドライ加工のものを選んだほうがよいと思います！！
