フラックスシードって何？と思った方も、『亜麻仁』と聞けば知っているのでははないでしょうか？
亜麻仁のとを英語ではフラックスシード（flaxseed）と言うんです。
確かに「亜麻仁」というより「フラックスシード）」というほうがおしゃれ！
このフラックスシードがスーパーフードだということで、その効能や食べ方など、見ていきたいと思います。
ではまずは簡単にこちらから。
フラックスシードとは？
フラックスシード＝亜麻仁 のことです。
人類が初めて栽培した植物と言われており、茎からはリネンの布地が作られ、種子は食用として古代から愛用されてきました。
形はゴマに似ています。
近年の研究の結果、オメガ3系脂肪酸を中心として、現代の食に不足している栄養素をたくさん含んでいる事が判明しました。
脂肪酸、オメガ3・オメガ6は体内でつくることができないのですが、それらがフラックスシードにはバランスよく含まれており、血液をサラサラにしたり、コレステロールを低下させるといった効果があります。
その為欧米では消費が急速に伸び、フラックスシードは”スーパーシード”と呼ばれています。
フラックスシードの食べ方は？
ゴマのような感じなので、ゴマをパラパラふりかける感覚でフラックスシードも食べられます。
例えば、
白米にパラパラ振りかける
トーストにパラパラ振りかける
サラダにパラパラ振りかける
ドレッシングに入れる
スープに入れる
などなど。
振りかけるだけなので、料理を問わず、使用でき、非常に使い勝手がいいと言えます。
どこで買えるの？
亜麻仁油は最近では多くのスーパーなのでもとりあつかっていますが、フラックスシードとなると、まだまだ取り扱っているお店が少ないように思います。
実店舗では筆者はまだ見つけられませんでした。
１つだけ、生活の木というアロマやオーガニックのお店で「フラックスシード」なるものをみつけましたが、これは食用ではありませんでした。
よくみると、”アイピロウの原料としてお使い下さい。”という記載が・・・
要は枕に入れて使うということですね。
うっかり買って食べるところでした。危ない危ない。
今後も調査を続け、実店舗で販売しているところをみつけたら、随時こちらに追加情報を挙げていきたいと思います！！
今回はゴマのように振りかけるという簡単な食べ方だけをご紹介しましたが、今後はもっと踏みこんで
お料理などに使用した簡単で、おいしいおすすめのレシピもご紹介していきたいと思います。
また、アマニ油や、フラックスシードを使用した製品についても焦点あを当てていきたい思います！！！
